餐饮隔油设备具有哪些功能特征？

    餐饮隔油设备广泛应用于各类宾馆、饭店、高级招待所及营业性餐厅所属厨房排水管隔油池清污之用，餐饮隔油设备是厨房必备的隔油设备。那么很多人不清楚它的其他一些功能，今天就带大家来看看餐饮隔油设备的九大功能：

1. 自动过滤除渣功能：

含油废水先经过自动过滤除渣装置—螺旋式自动除渣装置，将固体渣子自动过滤拦截；

2. 废渣自动收集功能：

废渣经过螺旋式自动除渣装置自动被分离出来，并收集到集渣桶内；

3. 渣满自动报警功能：

螺旋式自动除渣装置将固体废渣分离到集渣桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换渣桶；

4. 恒温功能：

油水分离腔设置有加热装置和温度传感器，温度设定在20℃—25℃，低于20℃时，加热装置自动加热，保证油脂不凝固，高于25℃时，加热装置停止工作，节省耗电；

5. 沉淀腔-颗粒、污泥沉淀功能：

含油废水进入沉淀腔，利用密度差原理，油浮在上面，颗粒物及污泥沉淀，沉淀腔设有切割排泥泵，沉淀腔定期排泥，含油废水流进油水分离腔；

6. 油水分离腔-自动刮油功能：

经过沉淀腔初步分离的含油污水进入油水分离仓，独特的刮油装置将浮油刮至集油槽收集，浮油再排至集油筒里；

7. 油满自动报警功能：

刮油装置将浮油刮至油桶里收集，桶满时即报警，提醒人更换油桶；

8. 出水自动虹吸功能：

污水经油水分离仓底部流出，经过虹吸装置，利用虹吸现象，使得污水不断进入蓄水腔；

9. 反冲洗自清洁功能：

设备内设置有反冲洗装置，每天对除渣装置，箱体内壁进行反冲洗，保证不结垢、设备清洁运行。不需要人工另外拉管对设备进行冲洗。

餐饮隔油设备工作原理： 
    含油含渣废水通过进入管进入设备固液分离区，固液分离区采用螺旋除渣装置或专用隔渣框可分离出含油废水中大的固体残渣，如抹布、钢丝球、塑料袋、筷子、骨头、菜叶、贝壳等；细小的食物残渣，如饭粒、菜粒等在固液分离区的底部锥斗沉淀后进行二级排放处理。 经过固液分离的含油废水通过导流装置进入油水分离区，油水分离区设置有微气泡发生装置，通过该装置产生的微小致密气泡，使废油快速在页面集结后进入顶部的锥形集油区，集油区设置有恒温加热装置，使油脂长期保持液态；集油区上部装有排油阀，当废油聚集到一定的高度时可通过排油阀手动或自动排入集油桶。经除油渣隔油处理后的废水通过出入口排出或进入污水提升箱排出。